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海外教育学院组织留学生赴永春体验“香文化”与“醋文化”
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发布时间: 2019-12-20 浏览次数: 10

快乐飞艇网站网址香,从远古时期燃到今天,缕缕薄烟承载着数千年匠人的执守;醋,从谷物酿出醇香,滴滴精粹折射出一代代工艺传承。为让留学生更深入地了解中国的“香文化”和“醋文化”,12月13日,来自世界各国近50名留学生在“中华文化体验”课程主讲教师陈端端、学院党委副书记罗俊峰和工作人员的带领下,来到了“中国香都”——永春,开启了一段“闻香探秘”的文化之旅。

快乐飞艇网站网址一脉香传,传香万里

快乐飞艇网站网址8时20分许,师生一行乘车从翔安校区坤銮楼出发前往永春。首先到达彬达香文化创意园,一下车,阵阵香味扑鼻而来,大家纷纷感叹:好香啊!伴随着弥漫在空气中的阵阵幽香,解说员带领大家参观了“香文化长廊”,同学们通过看、闻等方式对“香”有了初步的认识。走到长廊尽头,不少留学生便化身“搓香工匠”,感受了一次纯手工搓香。穿过“斗香亭”,来到古法制香堂。在这里,传统的制香工具让大家更直观地熟悉制香的复杂工艺。制香的最后一道工序是晒香,“跺香花”则是永春蔑香的传统晒法,在制香师傅们的指导下,大家争先恐后地亲自上手,在跺香花场上“跺”出了一束束美丽的香花。来自尼日利亚的楚安国同学表示:“这是我第一次近距离感受香文化,非常有意思。”

沿着“石来运转”的小路,大家观赏了檀香木、沉香木等各类香料的来源植物,从原料体会“香”的天然与养生。在“一脉香传”艺术馆里,香道师给大家带来了一段清新雅致的香道表演。香气,伴着如水佳音,在行云流水的举止间渗透到每位观众的心中,大家沉浸其中,感受那份静心与雅致。“沉香艺术厅”向大家展示了永春乌沉香的历史与传播,数千年历代匠人坚守“一脉香传”,新时期“一带一路”成就“传香万里”。

快乐飞艇网站网址窖藏老醋,千年传承

此次文化之旅的第二站,大家来到了永春老醋文创园。永春老醋,是中国四大名醋之一,特点在于“老”与“益”,其使用独特的窖藏酿制方法,达到自然养生的功效。永春老醋的传统制作工艺,流传数代,历经千年,薪火相传。同学们跟随解说员参观了醋文化展示厅,了解了老醋的制作流程。一路上,大家认真聆听着解说员的讲解,还不时提出自己的疑惑,在一问一答间,促进了文化的传播与交流。在传统窖藏车间,一排排闽南传统球形醋缸整齐排列着,十年、二十年、五十年的陈酿区,不仅仅展示了老醋的历史,更展现了醋文化的厚重积淀。

闻醋香,品醋味。在阵阵醋香的围绕下,大家都迫不及待地想亲口尝一尝老醋的味道。园区工作人员用老醋、蜂蜜和水精心调配而成的醋饮料很受大家的喜欢,同学们在喝过之后纷纷表示味道很好。来自韩国的金炫录同学在品尝过20年陈酿的老醋后说道:“真的很香,非常好喝,一滴就能感受到浓浓的醋香”。一杯老醋,喝下去的是醇香,也是那传于千年的匠心工艺。

芳香飘万里,文明传八方。中国的“香文化”和“醋文化”都有着悠久的历史,也正在一代又一代的接力中传承和创新,并传播于世界各地。此次的文化体验活动,从远离尘嚣的静心焚香到近于烟火的陈年老醋,全方位、多层次地向留学生们展示了中华传统文化的广度和深度,同时也促进了各国文化之间的交流和互动。今后,学院还将更好地挖掘周边文化资源,增进留学生对中华传统文化的了解和认识,促进中华优秀传统文化的传播,增强世界各国文化交流。

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责任编辑:张夏

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